Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Räucherlachs und Rauchforellen gehört haben, wenn Sie unsere Produkte mit anderen  vergleichen, denn wir arbeiten immer noch nach den uralten Räuchermethoden.
Wir haben diese Methode bei unseren regelmässigen Aufenthalten in Grönland von den Eskimos gelernt, denn diese wollen mit ihrer Räuchermethode den Fisch nicht nur geschmacklich veredeln, sondern vor allem auch haltbar machen.
Dies bedingt aber einen sehr arbeitsintensiven Räuchervorgang. Diese Methode hat aber auch ihren Preis, denn nicht nur der dadurch entstehende Gewichtsverlust, sondern auch die mehrtägige Ueberwachung des Räuchervorganges, erfordern einen Verkaufspreis der weit über dem von Billigprodukten liegt. Dafür  erhalten Sie aber auch ein Produkt, das gegenüber anderen Produkten eine unerreichte   Haltbarkeit und ein unvergleichliches Aroma aufweist.

In den rund 40 Jahren, in der wir  mit dieser rein natürlichen Methode arbeiten, haben wir uns immer gegen den modernen Trend des Schnellräuchern und Aromatisierens mit Flüssigrauch gewehrt und unseren Betrieb in einer Grösse gehalten, die uns auch weiterhin erlaubt, der Qualität unserer Produkte den Vorrang zu geben. 
Eine treue Kundschaft belohnt uns für diesen Aufwand. Wenn Sie unsere Produkte noch nicht kennen, so mag dies daran liegen, dass wir nie eine Massenproduktion mit all ihren Nachteilen anstrebten, sondern nur für eine ausgewählte und überschaubare Kundschaft produzierten.
 
Treten Sie ein in die Klasse dieser Kenner und kaufen Sie in Zukunft nur noch Räucherfische mit der goldenen Forelle! Nutzen Sie dazu unseren prompten Postversand mit Garantie. Wir erledigen auch gerne den Direktversand an Ihre Kunden. Wir brauchen dazu lediglich die Etiketten und Ihre Karten.

Arctischer Saibling, Wildfänge ( Seite ca. 800 -1200gr)

Graved-Lachs, (Kräuter), pariert, vac. (Seite 800-1200gr)      

Rauchlachs-Mousse,  Becher zu 150gr / Schalen 500gr
( Aufstrich/Fuellung für Amuse-Bouches, Apero-Gebäck und Sandwiches etc. )

Für Wiederverkäufer und Grossabnehmer interessante Rabatte.

  Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und verbleiben mit
freundlichen Grüssen.